分子式:C12H22O11·H2O 分子量:360.31 CAS号:[5989-81-1] 本品为4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-葡萄糖一水合物。按无水物计算,含C12H22O11应为98.0%~102.0%。
【性状】本品为白色至类白色的结晶性颗粒或粉末。 本品在水中易溶,在、或中不溶。 比旋度 取本品10g,精密称定,用80ml的水溶解并加热至50℃,冷却后,加氨试液0.2ml,静置30分钟,用水稀释至100ml,
依法测定(通则0621)。按无水物计算,比旋度应为+54.4°至+55.9°。
类别:药用辅料,填充剂和矫味剂
贮藏:密封保存。